In dem Zeitraum 02. - 10. Juli 2010 werden die lauen skandinavischen Sommernächte mediterran angehaucht werden, wenn die 90.000-Einwohner-Stadt zum Weinfestival einlädt. Um die 40.000 Weinfreunde werden bei der seit 1997 bestehenden Großveranstaltung erwartet, welche ihren Besuchern in diesem Sommer wahre Gaumenfreuden der Mittelmeerinseln bescheren wird.

Hier können Sie Urlaubserinnerungen wieder aufleben lassen oder in völlig neue Geschmackswelten eintauchen. Im Mittelpunkt stehen die Inseln Sizilien, Kreta, Mallorca und Korsika.

Seinen Weinfestabend kann sich jeder nach Wunsch gestalten. Die Besucher können sich kulinarisch verwöhnen lassen, verschiedene Weinsorten der Themen-Inseln verkosten oder sich ganz der musikalischen Unterhaltung widmen. Auf der Speisekarte stehen diverse Antipasti, Rosmarinlamm und weitere Köstlichkeiten, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Für Geselligkeit sorgen jeden Abend neben themenbezogenem Musikprogramm auch Finnlands Volksmusikgrößen. Mediterrane Stimmung entsteht bei sanften griechischen Klängen, feurigen Flamencorhythmen und nostalgischen Melodien des legendären italienischen Songschreibers Umberto Marcato. Wenn die britische 80er Jahre Sängerin Samantha Fox die Bühne stürmt, kommt Stimmung auf und das Tanzbein kann geschwungen werden.

"Auch Jazz-, Blues- und Swingfreunde werden bei den Musikveranstaltungen des Weinfestivals voll auf ihre Kosten kommen", versichert Jorma Iivanainen, Mitorganisator des Kuopio Wine Festivals.

Wenn es jetzt in den Fingern juckt, nach Finnland zu reisen, um dort Wein zu trinken:

Die Reiseplanung- und Buchung übernimmt der Reiseveranstalter fintouring gerne für Sie. Kontakt: www.fintouring.de , info@fintouring.de, Tel: +49 (5135) 929030

http://gourmetpilot.blogspot.com/

Lob und Respekt!

Dirigent und Komponist Eberhard Schoener inszeniert den aufwändigen Kultur-Event als multimediales Gesamtkunstwerk, das nicht nur die Elemente Musik und Licht einsetzt, sondern geschickt Wasserwände mit Lichtprojektionen, Fackeln, Bergfeuern und einem Feuerwerk die Tegernseer Landschaft als Kulisse nutzt und in Szene setzt. Ein Symphonieorchester, Gesangssolisten, Mädchen- und Männerchor, eine Percussiongruppe, Rockmusiker, Schalmei und Bandoneon präsentieren Eberhard Schoeners Kompositionen. Ein wahres Musikfeuerwerk erstreckt sich von dionysischer Musik über gregorianische Gesänge bis hin zu elektronischen Klangwelten. Eine computergesteuerte Lichtchoreographie verwandelt das musikalische Geschehen auf der Bühne und die umliegende Landschaft in eine zauberhafte Fantasiewelt. Der Schauspieler Friedrich von Thun verbindet und erklärt als Narrator die einzelnen Elemente: Den metaphysischen, kollektiven Traum von Mystik, Schamanentum, Zauber, Ritualen und Spiritualität sowie die historischen Hintergründe der Walpurgisnacht, von ihrer keltischen Überlieferung hin zu einem profanen christlichen Brauchtum. Der Baum, das Symbol der Walpurgisnacht, hat sich vom heidnischen Zauber- oder Weltenbaum in den heute allseits bekannten Maibaum verwandelt. Diese Metamorphose wird sich auch im Bühnenbild widerspiegeln.

Kulturevents haben Tradition am Tegernsee: Schon Max I arrangierte 1822 eine See- und Bergbeleuchtung mit Bergfeuern auf den Gipfeln und rund um den See. Der „Walpurgiszauber“ am 04. Juni sowie weitere Konzerte am 03. und 06. Juni lassen diese Tradition mit einem einzigartigen Kulturfestival wieder aufleben. Denn Eberhard Schoener wird das Tegernseer Tal verzaubern und zum Klingen bringen. „Walpurgiszauber“ - Ein Sommernachtsspektakel am Tegernsee präsentiert an einem der schönsten Orte Bayerns: dem Tegernsee.

Datum: Freitag, 04. Juni 2010 (Wetter-Alternativtermin 05. Juni 2010)
Ort: Wiesseer Bucht, Seepromenade, Bad Wiessee/Ortsmitte
Programm: Konzertshow 21.00 - 22.30 Uhr Einlass 19.30 Uhr
Programminformationen und Preise unter www.walpurgiszauber.de
Ticketverkauf: Tourist-Informationen am Tegernsee www.muenchenticket.de und Abendkasse

Bereits zum 2. Mal veranstaltet diese Wochenende das Flensburger Schiffahrtsmuseum gemeinsam mit dem Verein Slow Food den Rum- und Zuckermarkt im Schiffahrtsmuseum, um die für Flensburg so prägende Rum- und Zucker-Geschichte auch auf genussvolle Weise erlebbar zu machen. Von A wie Apfelsaft bis Z wie Zucker können an diesem spannenden Tag im Museum viele Dinge probiert werden, die sich zum Teil hinter der neuen "Süßen-Meile" Flensburgs verbergen.

Herr Braasch ist natürlich auch wieder mit seinen Rum- und Zuckerprodukten vertreten.

Quelle: Braasch Blog und slowfood-hamburg

Zutaten für 2 Personen:

• 1 Packung Steinhaus Trüffel Tortelli 200g
• 1 Packung Steinhaus Bärlauch Sauce 200g
• Auswahl frischer Blattsalate nach Marktangebot
• 1 Büffel-Mozzarella
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Weißweinessig
• 1 EL Wasser
• 1 TL Senf
• Salz
• Pfeffer
• 6 Blätter frisches Basilikum

Zubereitung:

Aus Essig, Öl und Wasser ein Dressing rühren. Mit Gewürzen, Senf und Basilikum abschmecken. Den Mozzarella in feine Scheiben schneiden. Die Sauce und die Tortelli nach der Packungsangabe zubereiten.
Den gewaschenen Salat und die Mozzarellascheiben auf Tellern verteilen und mit dem Dressing marinieren.
Die Tortelli an den Salat legen. Servieren Sie die heiße Sauce in einer getrennten Schale und dippen Sie die lauwarmen Pasta in die Sauce.

Guten Appetit

So viel Zeit hätte Ernesto auch gerne mal wieder zur freien Verfügung:

solange aber keine ausreichende Zeit zum Üben vorhanden ist, beschränkt sich Ernesto doch einfach auf die klassische Schablone und freut sich an den unzähligen Videos zu dem Thema...

In einem extra für unsere Runde eingedeckten Raum gab es nach einem Begrüßungscoktail ein gaaaaaanz leckeres Menü!

Unsere Geschmacksnerven wurden zunächst eingestimmt mit gebeiztem Rinderfilet mit Kürbiskerntapenade und Feldsalat.  Nach Wolfsbarschfilet mit Granatapfelkernen und Lauch gab's zum Neutralisieren ein erfrischendes Blutorangensorbet mit Campari. Das darauf folgende Entenbrustfilet in Schalottensauce war wahnsinnig lecker und zart!! Der wirklich krönende Abschluss war ein Nussparfait mit Schokoeis.....okay, ich gebe zu, ich bin ein Dessert-Fan......  In Verbindung mit den jeweils passend ausgesuchten Weinen war das Essen (und der gesamte Abend) schon etwas, das in einem "Genießer"-Blog seinen Platz finden sollte!

Wem bei der Auflistung dieser Menüfolge das Wasser im Munde zusammengeflossen ist, tut zum einen Recht daran und sollte sich zum anderen auf den Weg ins Strandhaus nach Bonn machen! Es liegt in der Altstadt und ist ein kleines Schmuckstück mit saisonaler und somit frischer Karte und freundlicher Bedienung, die auch Fragen vom interessierten Hobby-Koch gern beantworten

Beim nächsten Bonn-Besuch ist für uns sicher auch mal wieder ein Besuch bei Astrid und ihrem Team angesagt, war klasse!