Dort wartete ein Valentinstags-Menue bei Kerzenschein und leiser Musik im Hintergrund auf uns.
Nach einem prickelnden Apéritif folgte als Vorspeise ein Teller mit Antipasti, auf dem sich auch die von mir so gern genommenen Feigen im Speckmantel wieder fanden, Salami, Schinken, eingelegte Paprika, leckerer, weicher Schafskäse....
Als Hauptgang gab es dann eine Maispoulardenbrust mit Broccoli und  Pilzrisotto und zum süßen Abschluss Panna cotta mit Frucht und zwischendurch Zeit genug für Gespräche und in-die-Augen-schauen !

Mit der besonderen Atmosphäre des Schloßkellers und der allerbesten Begleitung eine gelungene Überraschung für mich!

Begrüßt wurden wir mit einem Mai-Tai im Vorraum des Elisabeth-Saals, um in lockerer Atmosphäre das Asia-Event zu beginnen. Als die Türen sich öffneten zum Saal, waren die Tische gedeckt und die Tischordnung auf einem Aufsteller an der Tür festgelegt. Da wir zu zweit waren, begrüßten wir die uns bis dahin fremden “Mit-Esser” am Tisch.

Chefkoch David aus dem Restaurant Nido aus Hamburg stellte uns die Speisenfolge vor und dann ging’s auch schon los: Ganz frisch gab es Sushi, in kleinen Schiffchen auf einem Laufband arrangiert und ein Vorspeisenbuffet mit Wan Tan, Frühlingsröllchen, frisch zubereiteten Mini-Pfannkuchen mit Gemüse und Entenbrust oder Rindfleisch….zwischendurch immer wieder die aufmerksame Bedienung, die Wein oder Wasser nachschenkte oder andere Getränke an den Tisch brachte.

Nachdem man sich schon fast an den Vorspeisen sattessen konnte, ging es in den Vorraum zum Hauptspeisenbuffett. Hier warteten gebratene Nudeln, Thai-Curry, Hühnchen mit Wok-Gemüse ...darauf probiert zu werden.

Chinesisches oder thailändisches Bier gab es ebenfalls zum Probieren, aber letztendlich war der Wein dann wohl doch leckerer….

Letztendlich galt es noch, das aus der Küche des Strandhotels kreierte Nachspeisenbuffet zu testen und auch das lohnte sich ! Creme Katalane aus Mango (seeeehr lecker), Milchreis im Teigmantel, gebackene Bananen mit Honig, Lychees…. ein gelungener Schlusspunkt für dieses Essen incl. eines kräftigen Espressos.

Nachdem dann mit unseren sehr sympathischen Tischnachbarn noch der Sake vom Fass und der Sake aus der Flasche probiert wurde, war es Zeit zu gehen, wohlwissend, dass dies nicht das letzte Asia-Event für uns im Strandhotel gewesen ist!

Zwar schon seit einigen Wochen in Flensburg, aber erst diese Wochenende von Ernesto besucht. Das Café Barista liegt im Holmhof hinter dem Grisou, der Senfmühle und dem Vertigo am Ende im Durchgang zum Parkhaus Holmpassage. Kaffespezialitäten aus biologisch angebauten Bohnen, selbstgebackener Kuchen, Bagels und dazu noch Frühstück- alles frisch und mit einem Lächeln serviert- fein.
Es gibt zwar auch alles zum Mitnehmen, aber kultige Tapeten, bequeme Sofas und ganz chillige Musik laden doch eher zum Verweilen ein..
Es gibt zwar noch keine eigene Webseite, aber dafür eine Seite bei Facebook mit den wichtigsten Informationen.

Ernesto meint: Kann man(n) noch mal wieder hin gehen.

Nach dem Cocktailgenuss ging es dann ins Porterhouse im Gnomenkeller .
Samstag Abend , 20.30h und ausnahmslos jeder Tisch war besetzt, vorbestellen ist hier also absolut zu empfehlen!

Da auch unser bestellter Tisch noch besetzt war, wurden wir vom Geschäftsführer in Empfang genommen und an den Tresen geleitet . Damit uns die Wartezeit nicht zu lang werden sollte, bekamen wir einen Prosecco auf's Haus.

Kurze Zeit später saßen wir an “unserem” Tisch und konnten uns der “Fleischeslust” hingeben, der man im Steakhouse so frönen kann. Das Porterhouse-Steak mit Baked-Potatoe als Klassiker war lecker und auf den Punkt medium gebraten.

Ein besonders großer Genuss war wohl das XXL-T-bone-Steak mit einem Gewicht von 550 Gramm. Hier war das “medium-gebraten” auch gut gelungen, stieß aber Richtung Knochen an die sogenannten medium-Grenzen. Anscheinend tat es dem Geschmack und Genuss keinen Abbruch, der Teller war leer. Zumindest bis auf den Knochen.
Die Grillteller der Freunde wurden ergänzt durch Mais und Zwiebeln und fanden auch Freude im Gaumen.

Die Speisekarte lockte dann noch zu sehr mit Präsidenten-Creme und Vanille-Eis mit After-Eight-Sauce als dass wir uns hätten beherrschen können. Was mit Espresso und Grappa bzw. Ramazotti im Magen umspült werden musste…

Nach diesem Genuss und mit vollem Bauch ging’s dann noch ins Café Central zum besagten Absacker. Trotz ausgiebiger Grundlage zeigte auch der Alkohol des gesamten Abends langsam seine Wirkung und das Bett rief. Freund-licherweise bekamen wir sogar noch einen Heimfahrservice geboten (danke noch dafür !!)
Also insgesamt ein gelungener Cocktail & Steak-Abend.

Auf einer Landzunge – direkt am weißen Traumstrand mit Blick auf die Ostsee – liegt in Rostock-Warnemünde die Yachthafenresidenz Hohe Düne. Die Hotelanlage der Extraklasse erwartet ihre Gäste mit 368 liebevoll maritim eingerichteten Zimmern und Suiten. Die einzigartig paradiesische SPA- und Wellness-Landschaft des HOHE DÜNE SPA lädt auf über 4.200 Quadratmetern zu einer sinnlichen Reise durch die Badekulturen dieser Welt ein. Das gastronomische Konzept der Yachthafenresidenz erfüllt alle Wünsche: Auf Hohe Düne können die Gäste unter elf verschiedenen Restaurants und Bars wählen – von der Shark Bar bis zum Gourmet-Restaurant "Der Butt". Mit dem Kinderschiff "Elvira", einer imposanten Kogge inmitten der Hotelanlage, dem Babyspielzimmer "Käpt’n Knuddel" und dem Jugendclub "Käpt’n Hook" bietet die Yachthafenresidenz Hohe Düne zudem den perfekten Rahmen, damit bei Eltern wie Kindern im Familienurlaub kein Wunsch offen bleibt. Direkt an der Promenade erwartet der Yachthafen Hohe Düne – die erste 5-Sterne-Marina Deutschlands – mit 750 Liegeplätzen anspruchsvolle Skipper von nah und fern.

starcookers, das Internetportal für Gourmets, Hobbyköche und Genießer, und die Yachthafenresidenz Hohe Düne rufen ab Sonntag, den 15. Februar 2009 auf, online ihren Favoriten unter den starcookers Küchenchefs zu wählen. Die starcookers Köche sind Sterne- und Haubenköche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz wie Heinz Winkler (Residenz Heinz Winkler), Juan Amador (Restaurant Amador), Dieter Müller (Schlosshotel Lerbach), Thomas Neeser (Hotel Adlon Kempinski Berlin), Harald Wohlfahrt (Restaurant Schwarzwaldstube), Mario Gamba (Acquarello), Kolja Kleeberg (Restaurant VAU), Eduard Hitzberger (Grand SPA Resort A-ROSA Kitzbühel), Sohyi Kim (Kim kocht), Otto Koch (KochArt) oder Roland Schmid (Restaurant Äbtestube im Grand Hotel Hof Ragaz), um nur einige zu nennen. Die User können vom 15. Februar bis 31. März 2009 direkt auf www.starcookers.de ihren Lieblingskoch wählen.

Die Favoriten der Online-Wahl werden dann von einer Fach- & Prominentenjury genau geprüft und bewertet. Schirmherr ist Tillmann Hahn, der Küchenchef des Gourmetrestaurants Der Butt in der Yachthafenresidenz Hohe Düne in Rostock-Warnemünde. Die Beliebtesten werden im Rahmen einer starcookers Gourmet Award 2009 Gala am Samstag, den 09. Mai 2009 in der Yachthafenresidenz Hohe Düne in Anwesenheit der Fach- & Prominentenjury und vielen hochkarätigen Gästen gekürt. Zusätzlich wird anlässlich der Gala an einen der starcookers Spitzenköche der starcookers Gourmet Lifetime Award vergeben. Veranstaltet wird die Gala von starcookers gemeinsam mit der Yachthafenresidenz Hohe Düne in Rostock-Warnemünde.

Am Freitag, den 27. Februar 2009 öffnet Ernestos Lieblingsitaliener seine Türen für eine ganz besondere Veranstaltung.

Ab 19.30 Uhr wird nach einem Glas Spumante ein fünfgängiges Menü serviert. Laut Karte kommen Cannelloni Classico, gegrillte Garnelen, ein Sorbet und mit Mangold gefülltes Schweinefilet auf den Tisch.
Ausgewählte Weine wie Pinot Grigio, Chianti, Primitivo und Wasser sind ebenso im Preis enthalten wie der käsige Abschluss. In Deutschland häufig unbekannte Käsesorten ( Caciocavallo, Pecorino Toscana, Taleggio, Monte Veronese) werden von dem persönlich bekannten Mauro Lamassa präsentiert. Als Wein- und Käsesommelier wird er sicher einige spannende Informationen zu den Käse- und Weinsorten aus Italien mitbringen.

Der Preis beträgt 59,50 Euro pro Person und wenn Ernesto an dem Wochenende nicht in Schwerin gebucht hätte, wäre er dabei. Vielleicht reserviert ja ein Leser unter Telefon 0461- 61638 und berichtet Anfang März über den Abend. Ernesto wünscht viel Spaß.