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Servicewüste am Nordermarkt
Von Die Königin am Okt 26, 2006 | In Restaurant
Link: http://www.kritz.de
Ich bin eigentlich immer gerne ins Kritz gegangen, vor allem der leckeren Ofenkartoffel wegen, aber am 02.Oktober ist mir etwas passiert, da konnte ich mich nur wundern!
Ich traf Ernesto und Jordi am Nordermarkt, es regnete in Strömen, dennoch saßen wir draußen unter den großen Schirmen und ich bestellte bei der Kellnerin einen Chai-Tee und ein Stück Kuchen. Gleichzeitig bat ich die Kellnerin mir doch noch ein Glas Leitungswasser dazu zu bringen. Etwas später kam sie wieder um meine Bestellung zu bringen, leider ohne das Leitungswasser! Sie erklärte, dass der Chef die Anweisung gegeben hätte, dass Leitungswasser nur zu Kaffee oder Wein ausgeschenkt werden dürfe. Ich schaute sie an wie ein Auto!!! Wir baten die Kellnerin freundlich darum zu klären, ob es die Möglichkeit gäbe, ein Glas gegen ein geringes Entgeld zu bekommen, auch das verneinte sie. Sie könne mir auch nicht mehr sagen, aber wenn wir es wollten, würde die Barkeeperin uns das noch erklären. Das wollten wir natürlich! Die Barkeeperin, zufällig die Freundin eines ehemaligen Kommilitonen, sagte, der Chef hätte mit Kündigung gedroht, sollte Leitungswasser zu anderen Getränken außer Kaffee oder Wein ausgeschenkt werden. Verkauft werden darf es auch nicht und stilles Wasser ist leider nicht auf der Karte zu finden.
Da sag ich nur: BRAVO
Ich glaube, ins Kritz geh ich so bald nicht wieder!
3 Kommentare
Als kleine Ergänzung:
Ernesto und Turbojordi hatten zu dem Zeitpunkt schon deutlich mehr als 20 Euro auf dem Deckel, vom Deckungsbeiträg wäre ein Glas Leitungswasser wohl drin gewesen. 
Dem Personal kann man da keine Vorwürfe machen, die Arbeitsanweisung ist eindeutig.Da muss man sich mal beim Chef beschweren.
Schade natürlich dass der Chef da seinem Personal nicht zutraut das selber je nach Fall vernünftig zu regeln (wobei ich mal vermute dass er sich über eine Angestellte geärgert hat die zu oft Wasser gebracht hat und deswegen diese Anweisung rausgegeben hat).
Dem Personal mache ich auch keinen Vorwurf, aber der Chef sollte sich überlegen, ob er mit dieser Einstellung nicht bald weniger Umsatz hat, als wenn er seinen Kunden ein Glas Wasser zum bestellten Heißgetränk servieren lässt. Wenn ich mir überlege wie es in anderen Ländern gehandhabt wird, frage ich mich eh, warum sich so viele Gaststätten dagegen weigern. Da steht in fast jedem Lokal ein Krug mit Leitungswasser oder man bekommt ohne zu Fragen gleich ein Glas dazu. Kommentare sind für diesen Eintrag deaktiviert.
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