Ernesto Rafaels geniesserblog.de

Böse Falle- Weihnachten steht vor der Tür und der berufliche Terminkalender nimmt keine Rücksicht. Aber Ernesto zeigt Mut zur Lücke. Die Familie eingeladen und vier Tage vor dem Fest noch keine Idee bezüglich der Vor- und Nachspeise. Aber bei 7 Leuten am Tisch kann ja noch kurzfristig improvisiert werden ;-) Hauptsache das Hauptgericht ist bestellt. Der Lieblingslebensmittelladen bietet Puten mit einem Gewicht von 4 bis 5 kg für 5 Personen an. Könnte knapp werden, daher bestellt die Hausherrin bei Ihrem Lieblingslebensmittelladen großzügig- der Vogel kann gerne etwas "größer" sein.

"Größer" interpretiert der freundliche Schlachter mit 9 kg Ofengewicht.

Begeisterung bei Ernesto. Fragen kommen auf:

• Passt das Ding in den Ofen?
• Was wiegt ein deutscher Dackel?
• Wie lange braucht eine 9kg Pute bis sie gar ist?
• Wie lange braucht eine 9kg Pute bis sie trocken und ungeniessbar ist?
• Was zieht Ernesto zu Weihnachten an?

Weihnachten ist vorbei und Ernesto kann die Frage jetzt zum größten Teil beantworten.

• Ja, die Pute passt in eine üblichen Backofen (knapp, aber zusammengebunden, mit leichtem Körperkontakt zur Rückwand und sanftem Druck)
• Ein deutscher Dackel wiegt um die 10 kg
• Nach 5 Stunden waren alle Körperteile gar- Der Dank geht an WMF und Ernestos Mutter für das nützliche Bratenthermometer
• Ernesto hat keine Idee- aber 5 Stunden reichen um 9kg Pute gar auf den Teller zu bekommen.

Fazit: Tranchiert hat Ernesto den Vogel unter wachsamen Augen, alle sind satt geworden und im Januar gibt es dann wohl häufiger Pute satt.

Die Vorspeise "Steinpilzsuppe" und der Nachtisch "Waldbeeren auf Lebkuchen" waren schmerzfrei und von diesem Artikel inspiriert.

Weihnachten kann in 2009 gerne wieder kommen, hoffentlich mit weniger Verpflichtungen in der Vorweihnachtszeit.