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Pasta Salat
Von kreuzdame am Jan 21, 2007 | In Essen, Rezepte, Bücher
Als ich gestern Abend abgekämpft vom Sitzungsmarathon nach Hause kam servierte mein Vermieter
Pasta og rejer med thousand island creme
Und bemerkte dazu: "Sherryen i denne opskrift giver salaten et delikat pift". Genau. Der Sherry gibt den Pfiff, der Salat ist köstlich und ganz einfach. Hier die Zutaten:
200 pasta efter eget valg
200 g rejer
200 g champignoner
puløg (Schnittlauch)
Til thousand island creme
5 dl 18 % Cremefraiche
2/3 spsk mælk
3 spsk tomatketchup
2 tsk citronsaft
1 spsk sherry
salt og pepper
Pasta kochen und abkühlen, gepulte Rejer abtropfen lassen, Champingongs putzen und in Scheiben schneiden, Schnittlauch putzen, kleinschneiden und zum Dekorieren aufheben. Zutaten für die Soße zusammenrühren, alles miteinander vermischen, eine Stunde ziehen lassen.
Das Rezept ist aus folgendem Kochbuch:
Bock Sonja, Scheftelonitz Tina (1997) Suveræne Salater og brilliante buffeter. København: Høst/Son.
4 Kommentare
Ernesto sucht immer noch ein Kochbuch mit dänischen Nationalgerichten in deutscher Sprache. Eventuell hast Du eine Idee? 
Ich hab das nicht vergessen und gerade gestern "unser" Kochbuchregal durchgeguckt und nix gefunden. Aber morgen ist ein Treffen mit allen Deutschkollegen am Institut - da frag ich mal gepflegt in die Runde. Geniesser sind da genug - vielleicht hat jemand eine Idee.LG.
Ein Uraltbeitrag mal eben wieder aufgetaucht. Ernesto hat längst Rezepte bekommen. Ja, und die Rezepte auch schon fleissig im Bekanntenkreis verteilt! Und die Organisation und Zeitplanung von Ernesto ist zur Zeit alles andere als perfekt, SORYY! Kommentare sind für diesen Eintrag deaktiviert.
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