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Kamelschinken mit Honigmelone in Bordiehn`s Restaurant, Ägypten
Von jordi am Jul 19, 2006 | In Restaurant
Wieder einmal verschlug es mich für zwei Wochen in die ägyptische Hafenstadt Hurghada am Roten Meer. Schon traditionell ging ich am ersten Abend in das Bordiehn´s Restaurant! Als Vorspeise
bestellte ich mir Kamelschinken mit Honigmelone. Nun muss ich dazu sagen, das ich überhaupt kein Schinken-Fan bin (höchstens mal Kochschinken auf der Pizza oder im Auflauf), aber was dieser Kamelschinken immer wieder bei mir bewirkt ist seltsam. Wenn man diesen Schinken einmal verkostet hat, möchte man ihn nicht mehr missen. Ein unbeschreiblich toller, teils
kräftiger Geschmack und die Honigmelone harmoniert 110% dazu. Leider hab ich noch keine Bezugsquelle für diesen tollen Schinken in Deutschland ausfindig machen können. Auf jeden Fall werde ich demnächst noch mehr über dieses Restaurant und seine kulinarischen Leckereien berichten. Da kommt noch was. Als Buchtipp empfehle ich übrigens:
http://www.amazon.de/gp/product/3934529119/302-0096142-1800821?v=glance&n=299956&s=gateway&v=glance
4 Kommentare
Dann hat sich meine Empfehlung an Claudia und Lars, die ab heute in Hurghada sind, ja als richtig entpuppt (freu) ich hab sie nämlich auch zu Bordiehn´s Restaurant geschickt :)
Ich dachte Kamel ist automatisch (quasi bauartbedingt) ziemlich zäh... 
Also Kamel ist Schlachtfleisch in Ägypten und stimmt, es ist zäh. Aber wie sagt die Speisekarte bei Bordien`s: Es kommt auf die Zubereitung an !
Kann nur zustimmen. waren dieses jahr auch im bordiehns 2x essen. auf empfehlung von manni( danke nochmal). kamelschinken ist super lecker. der kamelrostbraten ist auch genial. wenn wir wieder in hurghada urlauben, ist bordiehns mehrmals angesagt. 
Also, wer einmal in Hurghada ist, der muss dort hin. Ich war jetzt das fünfte mal dort und bin immer wieder begeistert.Auch zu empfehlen bei Bordiehns ist der Kamelsauerbraten mit frischen Spätzle oder das Kamelsteak.
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