Ernesto Rafaels geniesserblog.de

"Liebe geht durch den Magen."

Ich bin der Jordi aus Rostock. Mein Beruf: Berichterstatter Ost für den Genießerblog.

Aufgewachsen in einer Küche, welche vorwiegend "Hausmannskost" servierte, also wo es neben Fischstäbchen mit Kartoffelpüree auch mal Birnen, Bohnen und Speck gab und zur Winterzeit Grünkohl mit Kassler und Kochwurst, ganz zu schweigen vom anschließenden Bommi.
Meine Lehrjahre verbrachte ich zusammen mit Ernesto Rafael in der Küche seiner Mutter. Unser damaliges Gulasch ist mittlerweile legendär! Zusammen erlebten wir die Hochs und Tiefs der Essenszubereitung.
Nach meiner Bundeswehrkantineneintopfzeit verschlug es mich in den Osten, wo ich jetzt seit über 10 Jahren heimisch bin. Hier lernte ich die Soljanka kennen, leider keine Frau, aber eine kulinarische Köstlichkeit und natürlich den Mecklenburger Rippenbraten und die Rostocker Rauchwurst.
All diese und viele Leckereien mehr, werde ich in Zukunft hier in schriftlicher Form kredenzen, lassen sie sich überraschen!