Ernesto Rafaels geniesserblog.de

“Italo-Fusel”, sagte mein Papa, der Weinliebhaber immer. Der Chardonnay unter den Rotweinen – hab ich gelesen, “Ach, na ja, rot ist er halt” sagte unser Moselwinzer als ich Teenie und junge Erwachsene war. “Ist inzwischen viel besser als sein Ruf”, sagt meine Freundin Christa, ein Italienfan. Trotzdem war Chianti für mich immer ein Wein, den die anderen getrunken haben, ich nicht. Das wird sich in Zukunft ändern. Ich bin der traditionellen italienischen Küche ein Stück näher gekommen (Kontakte beeinflussen) – und probiere gerade bevorzugt italienische Weine (warum das so ein relativ weißer Fleck auf meiner Weinlandkarte war, ist mir ein Rätsel). Für mich ist der Chianti eine echte Entdeckung. Inzwischen habe ich viel über ihn und seine Geschichte, seine Ausbauformen und die Veränderungen über die Zeit gelesen. Eigentlich dachte ich, er sei süß und klebrig. Ist er nicht. Sollte es jemandem gehen wie mir – dann kann ich als Einstieg in den CHIANTI unbedingt den Melini empfehlen. Melini ist der drittgrößte Erzeuger in der Toskana und die verschiedenen Melinis die ich probiert habe – haben mir alle gut geschmeckt, besonders gut der einzige Melini den Edeka im Sortiment hat (unter 5 Euro), ein feiner Wein für nebenbei, paßt aber auch gut zu Fleischgerichten und Pasta mit getrockneten Tomaten und einer salzigen Schärfe in Gerichten.