Alter Meierhof: Tomatensuppe

Von Ernesto Rafael am Jan 22, 2006 | In Essen, Restaurant

TomatensuppeAls kleiner Zwischengang nach den kalten Vorspeisen und den warmen Hauptspeisen wurde eine würzige Tomatensuppe angeboten. Verfeinert mit kleinen Würfel Mozzarella und einigen Kreisen mit grünem Pesto auf der Oberfläche gibt sich ein intensiver Tomatengeschmack. Für meinen Geschmack hätte es weniger Salz bedurft, trotzdem sehr lecker.

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