Ernesto Rafaels geniesserblog.de

Ernesto hat noch 2 Geschenkgutscheine aus dem Jahr 2009 liegen.
Ein eintägiges Praktikumskochen im Strandhotel in Glücksburg und einen Kochkurs nach eigener Wahl. Da Ernesto aber nicht richtig Druck macht, liegen die beiden seit mehr als einem Jahr immer noch warm und trocken. Der Termin für das Küchenpraktikum im Strandhotel ist für den April angeplant, vielleicht klappt das ja, Ernesto und die liebe Schenkerin würden sich freuen.

Beim Suchen nach einem Kochkurs im Netz ist Ernesto auch auf fertige Geburtstagsgeschenke als Gutschein gestossen. Leider sind die nächsten Regionen mit Hamburg und Kiel nicht gleich um die Ecke, einen richtigen Kochkurs hat Ernesto in den beiden Regionen auch nicht erblickt, aber das Weinseminar wäre vielleicht auch etwas für Ernesto.
Mal schauen wann (und wo und bei wem) Ernesto seinen Kochkurs- Gutschein umsetzt...

Wer für sich selbst oder seinen Liebsten noch ein nettes Geschenk zum Valentinstag sucht, wird bestimmt im Mandarin Oriental, Genf fündig ( 3100 Schweizer Franken Budget (ca. 2100 Euro) vorrausgesetzt):

Schnelle Autos, Whisky Degustation, ein „spezieller“ Kochkurs, VIP Club-Eintritt,….alles was man(n) sich wünscht, bietet das Mandarin Oriental, Genf. Nach der Ankunft können die Gäste mit einem Porsche Panamera oder einem Range Rover eine Adrenalin - Tour durch Genf starten, anschließend zeigt Küchenchef James Norman beim „How to impress your girlfriend“ Kochkurs Tricks, um die Frauen kulinarisch zu verwöhnen. Nach einem Abendessen in dem mit einem Michelin Stern ausgezeichneten indischen Restaurant Rasoi by Vineet oder im Restaurant Le Sud werden verschiedene Whisky oder Cognac Sorten in der MO Bar getestet. Anschließend geht es mit VIP Eintritt in den Gold&Platinum Club inklusive reserviertem Tisch und einer Flasche Champagner.

Das Angebot gilt vom 1.1 bis 31.12.2010 für zwei Personen und würde bestimmt nicht nur Ernesto am Valentinstag sehr glücklich machen...

Ernesto freut sich über guten Kundenservice. Der Teeanbieter samova betreibt unter anderem in St. Peter Ording eine Tee-Lounge. Hotelgäste im StrandGut können ausgiebig das Sortiment Probetrinken und gleich Vor-Ort einkaufen. Ernesto gönnte sich eine Dose "Business Trip" und bemerkte erst in Flensburg ein abgelaufenes Mindesthaltbarkeitsdatum. Ärgerlich.
Flugs eine Email geschrieben und einen Tag später eine sehr nette Antwort in der Mailbox:

vielen Dank für Ihre Mail. Wir bedauern sehr, dass Sie eine Dose mit abgelaufenem MHD bekommen haben. Da wir, um ganz sicher zu gehen dass der Tee seinen vollen Geschmack während der gesamten Verzehrdauer behält, das Haltbarkeitsdatum immer deutlich kürzer angeben als es aufgrund der Inhaltsstoffe ist, können Sie den Tee gerne noch genießen, wenn Sie möchten. Ich werde parallel jedoch veranlassen, dass Sie eine neue Dose kostenfrei zugesandt bekommen, damit Sie keinerlei Geschmackseinbußen haben.

Ernesto bedankt sich für den Service und macht die Tage einen Test, ob er einen Unterschied zwischen der "alten" und der "neuen" Dose herausschmeckt.

Nach längerer Zeit wollten wir mal wieder abends los ! Also eigentlich mit Freunden schön essengehen und danach noch’n Absacker irgendwo trinken.
Da der Tisch erst für 20.30h bestellt war, ging es zunächst ins Grand Bistro in der Großen Straße. Dort gibt es Freitag und Samstag Cocktails für 3,33€. Eine ganz prima Sache, auch um mal einen eher unbekannten Mix zu probieren. Es gab einen Mai-Tai und einen, dessen Namen ich vergessen hab, irgendwas mit Fizz. Aber es war Wodka, Apfelsaft, Soda und Mandellikör drin, lecker ! Man musste sich auch nicht durch 2 Kilo Deko zum Getränk kämpfen, sondern kam ziemlich direkt zum eigentlichen Genuss . Wobei natürlich auch das Auge normalerweise mitißt und -trinkt, aber manchmal nimmt das gerade bei Cocktails auch überhand.

Nach dem Cocktailgenuss ging es dann ins Porterhouse im Gnomenkeller .
Samstag Abend , 20.30h und ausnahmslos jeder Tisch war besetzt, vorbestellen ist hier also absolut zu empfehlen!

Da auch unser bestellter Tisch noch besetzt war, wurden wir vom Geschäftsführer in Empfang genommen und an den Tresen geleitet . Damit uns die Wartezeit nicht zu lang werden sollte, bekamen wir einen Prosecco auf's Haus.

Kurze Zeit später saßen wir an “unserem” Tisch und konnten uns der “Fleischeslust” hingeben, der man im Steakhouse so frönen kann. Das Porterhouse-Steak mit Baked-Potatoe als Klassiker war lecker und auf den Punkt medium gebraten.

Ein besonders großer Genuss war wohl das XXL-T-bone-Steak mit einem Gewicht von 550 Gramm. Hier war das “medium-gebraten” auch gut gelungen, stieß aber Richtung Knochen an die sogenannten medium-Grenzen. Anscheinend tat es dem Geschmack und Genuss keinen Abbruch, der Teller war leer. Zumindest bis auf den Knochen.
Die Grillteller der Freunde wurden ergänzt durch Mais und Zwiebeln und fanden auch Freude im Gaumen.

Die Speisekarte lockte dann noch zu sehr mit Präsidenten-Creme und Vanille-Eis mit After-Eight-Sauce als dass wir uns hätten beherrschen können. Was mit Espresso und Grappa bzw. Ramazotti im Magen umspült werden musste…

Nach diesem Genuss und mit vollem Bauch ging’s dann noch ins Café Central zum besagten Absacker. Trotz ausgiebiger Grundlage zeigte auch der Alkohol des gesamten Abends langsam seine Wirkung und das Bett rief. Freund-licherweise bekamen wir sogar noch einen Heimfahrservice geboten (danke noch dafür !!)
Also insgesamt ein gelungener Cocktail & Steak-Abend.

Die Osterbotschaft in diesem Jahr lautet: Keine Angst vor dem Genuss von Eiern! Denn: Täglich ein Ei hat keinen negativen Einfluss auf den Cholesterinspiegel. Ganz im Gegenteil: Das kleine Runde versorgt den Körper mit vielen wichtigen Nährstoffen.

München, 24.März 2009: Ostern steht vor der Tür und wieder auch die Frage: „Kann ich bedenkenlos Eier essen, ohne dass es sich auf Herz und Kreislauf auswirkt?“ Die Antwort ist einfach: „Ja!“.

Amerikanische Wissenschaftler haben in der „Physicians‘ Health Study“* herausgefunden, dass selbst bei täglichem Eierkonsum – über einen Zeitraum von 20 Jahren – das Risiko für Herzinfarkt oder Schlaganfall nicht ansteigt. Eier sind also besser als ihr Ruf: Sie gehören zu den wertvollsten Lebensmitteln überhaupt, versorgen den Körper mit Vitaminen, Mineralien und liefern jede Menge wertvolles Eiweiß.

„Eiweiße oder Proteine sind die Grundbausteine unseres Körpers und besonders wichtig für den Aufbau und den Erhalt der Körperzellen“, meint Dr. med. Wolf Funfack, Ernährungsmediziner und Begründer des Ernährungs- und Stoffwechselregu-lierungsprogramms metabolic balance.

Zusammen mit gesunden Fetten und den richtigen Kohlenhydraten bildet Eiweiß die Grundlage unserer Nahrung. Diese essentiellen Nahrungsbausteine – in der richtigen Kombination – sind damit unser Lebenselixier. Das Gelbe vom Ei hat laut Funfack eine biologische Wertigkeit von 100, kann also zu 100 Prozent in körpereigenes Eiweiß umgebaut werden und ist daher besonders wertvoll.

Abgesehen von seinen gesundheitlichen Vorzügen schmeckt das Ei einfach richtig gut: Ob im Glas, als Omelette, gerührt, gebraten, gekocht oder pochiert. Ein Grund mehr, Ostern in vollen Zügen zu genießen.

Link: http://www.gourmetfleisch.de

(openPR) - STEAKGENUß FÜR DAS GANZE JAHR
Mit dem neuen Konzept „Steakabo 360“ von Gourmetfleisch.de erhalten Steakliebhaber in 12 aufeinander folgenden Monaten je nach Saison ausgesuchte Steaks direkt an die Haustüre geliefert. Ob Argentinisches Entrecôte, Amerikanisches Filet oder Wagyu Rumpsteaks, das Beste was die Natur zu bieten hat, ist im Gourmetfleisch „Steakabo 360“ enthalten. Ob für eine tolle Grillparty mit Freunden, im Winter zum perfekten Dinner oder auch als Geschenk, das „Steakabo 360“ bietet Steakgenuß für das ganze Jahr.

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